Genießen

Rheinhotel Lamm Assmannshausen

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Name: Rheinhotel Lamm - Assmannshausen am Rhein
Address: Rheinuferstraße 6, Rüdesheim Assmannshausen am Rhein, HE, 65385, DE
Telephone: +49 6722 90450

Wir freuen uns Sie im Abendmenü-Restaurant des Rheinhotel Lamm begrüßen zu dürfen.

hessischer Stangenspargel ab dem 04.04. mit unseren Menüs & die ersten 24er Weine

RHEINGAU wird bei uns groß geschrieben

Wir arbeiten mit Lebensmittel-Produzenten direkt vor Ort, und verarbeiten nur Sachen die uns die Region auch je nach Saisonzeit zur Verfügung stellt.

Seien es Bio zertifizierte Forellen aus dem Wispertal, Wild aus den Rheingauer Wäldern, Kirschen aus Frauenstein, Rinder aus dem Taunus, Gemüse von der Loreley, Erdbeeren aus Geisenheim, oder ein Ei aus der "Gemarkung Assmannshausen" durch die Regionalität und Zusammenarbeit vor Ort, können wir Ihnen je nach Jahreszeit einen kulinarischen Querschnitt des UNESCO Welterbegebiets und seinen Spezialitäten anbieten.

Beispiel-Menüs für kommendes Wochenende (Spargel, Rhabarber unter Vorbehalt, je nach Wetterlage)

Freitag

Vorspeise zur Wahl

Spargelmousse, Kresseschaum

oder

Bärlauchcremesuppe

Hauptgang

cremiger hessischer Stangenspargel, neue Kartoffeln, gebratene Garnelen

oder

gebratene Forelle aus dem Wispertal

Bio Forellenzucht Seitz

Frankfurter grüne Sauce, Kartoffeln